保健食品功能有哪些 保健品功能分类

2019-06-29 14:09:46 类别:保健 来源:天天综合网

随着保健食品的兴起,购买和食用保健食品的人越来越多。但是大多数人对保健食品的认识,选择上都有错误或者不健全的理解,今天,小编就给大家简单介绍一下:

保健食品功能有哪些 保健品功能分类

保健食品指具有特定保健功能的食品,即适用于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗为目的的食品。

按主要成分分类保健品可以分为:

1.以维生素和矿物质为主要成分的营养型保健品,这类保健品主要含维生素和矿物质;

2.以天然或珍贵植物为原料,提取出有效营养成分的保健品,这些保健品主要是把植物中的营养精华提取浓缩

3.以名贵中药或有药用价值的动植物为主要原料的补养型保健品,如人参、鹿茸、灵芝等,这类保健品不适宜儿童、孕妇食用,建议选择成分明确的营养保健品。

4.从海洋生物中提取有效成分制成的保健品,如从深海藻类中提取的硒化卡拉胶为主要成分的补硒保健品,有着提高机体功能的作用;

5.以动物初乳为原料制成的保健品;

6.以“第七营养素”以膳食纤维为主的保健品.

为了规范我国保健(功能)食品市场,国家质量技术监督局于1997年发布了GB16740—1997 《保健(功能)食品通用标准》,同年5月1日起实施。标准规定了保健(功能)食品定义、产品分类、基本原则、技术要求、试验方法和标签要求。

保健(功能)食品,一是提供营养;二是提供增加人体食欲的色、香、味、形;三是调节人体机能。标准规定,保健(功能)食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。

功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径,调节人体机能的物质,目前主要包括:1 多醣类:如膳食纤维、香菇多醣等;2 功能性甜味料(剂):如单糖、低聚糖、多元醇糖等;3 功能性油脂(脂肪酸)类:如多不饱和脂肪酸、磷脂、胆碱等;4 自由基清除剂类:如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞过氧化酶等;5 维生素类:如维生素A维生素C维生素E等;6 肽与蛋白质类:如谷光甘肽、免疫球蛋白等;7 活性菌类:如聚乳酸菌、双岐杆菌等;8 微量元素类:如硒、锌等;9 其他类:二十八醇、植物甾醇、皂甙(苷)等.

国家食品药品监督管理局公布的保健食品的27种功能:1.增强免疫力功能;2.改善睡眠功能;3.对化学性肝损伤有辅助保护功能;4.增加骨密度功能;5.提高缺氧耐受力功能;6.对辐射危害有辅助保护功能;7.缓解体力疲劳功能;8.缓解视疲劳功能;9.祛痤疮功能;10、祛黄褐斑功能;11.改善皮肤水分功能;12.改善皮肤油份功能;13.辅助降血脂功能;14.辅助降血糖功能;15.抗氧化功能;16.辅助改善记忆功能;17.促进排铅功能;18.清咽功能;19.辅助降血压功能;20.促进泌乳功能;21.减肥功能;22.改善生长发育功能;23.改善营养性贫血功能;24.调节肠道菌群功能;25.促进消化功能;26.通便功能;27.对胃黏膜损伤有辅助保护功能。